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Spaghetti alla Puttanesca
Un plato que llena y se prepara en un abrir y cerrar de ojos. Además, su sabor ligeramente picante estimula la circulación sanguínea.

Ingredientes (Receta para cuatro personas):

400 g de Spaghetti Schär
400 g de tomates pelados triturados
1 cucharada de alcaparras
3 filetes de anchoa
100 g de aceitunas negras
1 trozo de guindilla
1 diente de ajo
Perejil, una cucharada de aceite de oliva y sal
        
Preparación:
Deshuese las aceitunas y córtelas en trocitos, pique muy fino el perejil. Rehogue brevemente en el aceite el diente de ajo y agregue el tomate. Después añada las aceitunas, las alcaparras y la guindilla picada. Eche un poco de sal y deje cocer a fuego lento 15 minutos. Cueza los Spaghetti "al dente" en el agua hirviendo, cuélelos, vierta encima la salsa y decore con perejil.

Fuente: Dr.Schaer

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